Qu'est-ce que jargon diner ?

"Jargon diner" est une expression qui combine les mots "jargon" et "diner" pour décrire une habitude de langage dans les diners américains, typiquement dans les années 1950 et 1960.

Le jargon diner était un langage spécifique utilisé par les serveurs et les clients dans les diners pour communiquer rapidement et efficacement les commandes et les demandes. Il était principalement utilisé pour économiser du temps et pour permettre aux serveurs de transmettre les commandes correctement à la cuisine.

Ce langage spécial était souvent composé de termes abrégés et de phrases courtes. Par exemple, plutôt que de dire "un hamburger avec de la laitue, de la tomate, de l'oignon et de la mayonnaise", les serveurs utilisaient des phrases raccourcies comme "hamburger deluxe" ou "hamburger complet". De même, les clients auraient pu dire "une pile de pancakes" au lieu de "une portion de pancakes".

Le jargon diner était également utilisé pour différencier les différents types de commandes. Par exemple, un "Adam et Eve sur un radeau" faisait référence à un œuf au plat sur du pain grillé, tandis qu'un "pots et casseroles" désignait une assiette de bacon. Ces termes créatifs et colorés étaient souvent utilisés pour faciliter la communication entre les serveurs et les cuisiniers.

Cependant, il est important de noter que le jargon diner n'était pas uniforme et pouvait varier d'un diner à l'autre. De plus, avec le temps, certaines abréviations et expressions spécifiques ont disparu ou ont été modifiées.

Le jargon diner est devenu emblématique de la culture américaine des diners et est souvent associé à une époque nostalgique. Aujourd'hui, bien que certaines expressions du jargon diner soient encore utilisées dans certains diners traditionnels, elles sont devenues moins courantes dans la plupart des établissements de restauration moderne.

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